爱体育平台青海省海西州市场监管局：守护食品安全 保障放心年夜饭中国质量新闻网讯 春节即将来临，餐饮服务单位的年夜饭预订情况逐步增大，为进一步加强食品质量安全监管，严厉打击春节期间餐饮单位违法行为，让人民群众吃上安心“团圆饭”，青海省海西州市场监管局组织各地开展“年夜饭”食品安全专项检查。

　　海西州市场监管局联合公安、商务等部门，对承办春节“年夜饭”和春节期间正常营业的餐饮服务单位进行联合检查指导，重点检查承办单位经营资质是否符合要求，是否存在超范围经营情况，“年夜饭”定制数量是否与供餐接待能力相符，是否擅自扩大经营场地或异地设置就餐场所，是否严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，督促加强餐饮单位过程控制。以餐饮服务单位餐饮具及自制酱卤肉、皮冻、甜饭、蒸碗、散装白酒等节令畅销食品为重点品种，组织抽检机构加大抽样检验力度，严防发生群体性食品安全事件。

　　德令哈市市场监管局聚焦春节期间人流量大、承办“年夜饭”及酒席的餐饮单位，采取不打招呼、随机抽查、直达末端的方式开展“诗城食安·随机查餐厅”活动。随机抽查了两家承办“年夜饭”及酒席的餐饮服务单位，协同第三方检测公司开展现场监督抽检，共抽检餐饮制品4批次。

　　格尔木市场监管局举办餐饮服务食品安全培训班，强化餐饮经营单位落实主体责任意识，让餐饮经营户进一步认识到食品安全规范操作的重要性，爱体育平台登录有效地提升了辖区餐饮服务行业人员的风险防范能力。组织对本地大型蔬菜水果批发市场、大型超市节日销售量大的食用农产品、食品进行抽检，共抽检20批次，着力为群众提供安全、优质的“年夜饭”用餐环境，保障节日期间群众“舌尖上的安全”。

　　下一步，海西州各级市场监管部门将持续加大对年夜饭承接单位、过年期间不停业的餐饮单位的食品安全督查力度，进一步落实落细食品安全“两个责任”，守牢食品安全底线，及时发现并消除食品安全隐患，全力保障全州人民群众度过一个平安幸福年。（供稿：青海省市场监管局）